MENU

 

Fleisch Menu

3 RETTER
Vælges af hele bordet

 

Kammusling
Forskellig kål, muslingesauce & spæk

Eller

Tatar
Økologisk okse, marv-mayo, baby ferskner & chips

 

And
Sønderjysk hvidkål, rødbede & morkel sauce

Oksehøjreb i stedet for and +100 kr.

 

Tærte
Passionsfrugt & karamelis

 

350 kr.

 

Vinmenu

250 kr.

 

En aften på Fleisch

Aperitif, menu, vinmenu, kaffe & vand

650 kr.

 

Slagterens Menu

6 SERVERINGER TIL DELING ”FAMILY STYLE”

Vælges af hele bordet

 

Kammusling
Forskellig kål, muslingesauce & spæk

Terrine på det bedste fra Grisen
Sennep & brøndkarse

Tatar
Økologisk okse, marv-mayo, baby-ferskner & chips

Tartelet
Kalvebrisler, hummer & karl johan

 

Okse
Krogmodnet dansk højreb, kartoffel-kompot,
løg & pebersauce

 

Chokolade fondant
Hindbærsorbet & honningkage

 

475 kr.

 

Vinmenu

350 kr.

 

En aften på Fleisch

Aperitif, menu, vinmenu, kaffe & vand

875 kr.

 

Á la carte

Snacks

Øl-Pølser   35,-

Croquetter af gris   65,-

Ansjoser med grillet brød & citron   75,-

 

Forretter

Kammusling
Forskellig kål, muslingesauce & spæk    115,-

Terrine på det bedste fra Grisen
Sennep & brøndkarser   95,-

Tatar
Økologisk okse, marv-mayo, baby ferskner & chips   95,-

Tartelet
Kalvebrisler, hummer & karl johan    145,-

 

Hovedretter

Gris
Økologisk gris fra Hindsholm, broccoli, græskar, ribs & skysauce    220,-

And
Sønderjysk hvidkål, rødbede & morkel sauce        220,-

Bøf
Krogmodnet dansk højreb, kartoffel-kompot, løg & pebersauce   325,-

 

Oste

1 god ost med marmelade & knækbrød   45,-
3 gode oste med marmelade & knækbrød   90,-

 

Dessert

Tærte
Passionsfrugt & karamelis  75,-

  
Chokolade fondant
Hindbærsorbet & honningkage   85,-