AFTEN på fleisch
Til middag i Kødbyen lader Restaurant Fleisch kødet fylde, som det skal. Vi serverer gode udskæringer med varme, fedt og håndværk. Ingen genveje. Ingen unødige detaljer.
Vores aftenmenu bygger på klassiske tilberedninger og ærlig madlavning, med fokus på kvalitetskød og smag, der får lov at stå frem. Rustikke anretninger, solide portioner og aftensmad til dig, der sætter pris på rigtig mad i hjertet af Vesterbro.
Fleisch slagtermenu 465,-
3 retter
en aften på Fleisch 895,-
1 glas bobler til velkomst, Slagtermenu, Vinmenu til Slagtermenuen, kaffe & vand
FORRET
TUN
Grillet tun – Salsa Romesco - Grillede padrons – Basilikum - Mandler - Oliven
HOVEDRET
SPOLEBEN
Glaseret gris – Græskarkompot - syltet græskar – Salvie - Citron – Brunet smør
Eller
bavette
Bavette af Grain fed Black Angus - Hvidløgsconfit – Rosmarin - Sprød grøn salat - Pommes frites – Sauce bearnaise
( Tillæg + 95,- )
DESSERT
TARTE TATIN
Danske æbler – Karamel – Kardemomme is