MENU

 

Fleisch Menu

3 RETTER

Vælges af hele bordet

 

Tatar

Økologisk okse, marv-mayo, baby ferskner & chips

Eller

Kulmule

Broccoli, spinat & muslingesauce

 

Gris

Økologisk gris fra Hindsholm, gule ærter, kål,

gulerødder & morkelsauce

Okse i stedet for Gris +100 kr.

 

Rabarber

Is, mazarin & hvid chokolade

295 kr.

 

Vinmenu

225 kr.

 

En aften på Fleisch

Aperitif, menu, vinmenu, kaffe & vand

595 kr.

 

Slagterens Menu

6 SERVERINGER TIL DELING ”FAMILY STYLE”

Vælges af hele bordet

 

Kulmule

Broccoli, spinat & muslingesauce

 

Tatar
Økologisk okse, marv-mayo, baby ferskner & chips

 

Skinke
Økologisk skinke fra Hindsholm, sprødt økoæg & asparges

 

Ravioli
Kanin, røget bacon & ærter

 

Okse

Krogmodnet dansk højreb, kartoffel, 2 slags løg, bønner, & marv-sauce

 

Chokoladetærte
Blodappelsin & hasselnød 

450 kr.

 

Vinmenu

325 kr.

 

En aften på Fleisch

Aperitif, menu, vinmenu, kaffe & vand

850 kr.

 

Á la carte

Snacks

Saltede Mandler   35,-

Øl-Pølser   35,-

Flæskesvær   35,-

Croquetter af økologisk gris   65,-

Ansjoser med grillet brød & citron   75,-

 

Forretter

Tatar
Økologisk okse, marv-mayo, baby ferskner & chips   95,-

Kulmule

Broccoli, spinat & muslingesauce   110,-

Skinke
Økologisk skinke fra Hindsholm, sprødt økoæg & asparges   135,-

 

Hovedretter

Gris

Økologisk gris fra Hindsholm, gule ærter, kål,

gulerødder & morkelsauce   220,-

 

Bøf

Krogmodnet dansk højreb fra Kødbyen, kartoffel, 2 slags løg, bønner, & marv-sauce   325,-

 

Oste

1 god ost med marmelade & knækbrød   45,-

3 gode oste med marmelade & knækbrød   90,-

 

Dessert

Rabarber

Is, mazarin & hvid chokolade   75,-

 

Chokoladetærte
Blodappelsin & hasselnød   85,-