SMØRREBRØD

SLAGTERENS FROKOSTMENU

Sild   
Æble, ingefær & creme fraiche

Røget Makrel   
Bagt tomat, persillemayo & peberrod

***

Sprødstegt Fiskefilet
Hjemmelavet remoulade & citron                                                                                                                                                                                                                                                  (Tillæg på hjemmerørt mayo & håndpillede rejer 35,- )

***

( Tilvalg af friskhakket tatar 75,- ) 

Rørt tatar af friskhakket okseinderlår, kartoffelchips & krydderurter

***

Hønsesalat   
Hønsesalat på kylling, hjemmerøget bacon, syltede svampe & bladselleri

Roastbeef
Bearnaisesmør, tyttebær & ristede løg

***

Cremé bruleé  

eller

Ost

395,- pr. person

SMØRREBRØDSKORT

Sild   85,-

Æble, ingefær & creme fraiche

Karrysild   95,-

Kapers, æble, æg & skalotteløg

Røget Makrel  115,-

Bagt tomat, persillemayo & peberrod

Smørstegt Fiskefilet   110,-

Remoulade & citron

Smørstegt Fiskefilet   145,-

Hjemmerørt mayo & håndpillede rejer

Hønsesalat   105,-

Hønsesalat på kylling, hjemmerøget bacon, syltede svampe & bladselleri

Roastbeef  115,-

Bearnaisesmør, tyttebær & ristede løg

Tatar    115,-

Rørt tatar af friskhakket okseinderlår, kartoffelchips & krydderurter

Ostemad   75,-

Gamle Ole, fedt, sky, radiser & rødløg

Camembert Frit   75,-

Friteret camembert med sødt & smørristet brød