SMØRREBRØD

 

SLAGTERENS JULEFROKOST

Karrysild   
Æg, kapers, løg & dild

Julesild   
kartofler, mayo & peberrod

***

Sprødstegt Rødspættefilet
Hjemmelavet remoulade & citron                                                                                                                                                                                                                                                  (Tillæg på hjemmerørt mayo & håndpillede rejer 35,- )

***

( Tilvalg af friskhakket tatar 75,- )                                                                                                                                                                                                                                               Grønne tomater, estragon mayo & smørristet boghvede

***

Flæskesteg   
Rødkål, agurkesalat & sprøde svær

Lun Leverpostej  
Hjemmerøget bacon, rødbede & ristede svampe

***

Ris á l´amande  
kirsebærsauce

eller

Ost

395,- pr. person

 

SMØRREBRØDSKORT

 

Karrysild   85,-
æg, kapers, løg & dild

Julesild   95,-
Kartofler, mayo & peberrod

Varmrøget Laks  115,-                                                                                                                                                                                                                                                                  Grønkål, æble, granatæble & gedefriskost

Smørstegt Rødspætte   110,-
Remoulade & citron

Smørstegt Rødspætte   145,-
Hjemmerørt mayo & håndpillede rejer

Hønsesalat   105,-
Hønsesalat på kylling, bacon & syltede svampe

Flæskesteg  115,-
Skiver af flæskesteg, rødkål, agurkesalat & sprøde svær

Lun Leverpostej  95,-
Hjemmerøget bacon, rødbeder & ristede svampe

Tatar    115,-
Friskhakket okseinderlår, peberrod, marvmayo, syltede svampe & æggeblomme

Ostemad   75,-
Gamle Ole, fedt, sky, radiser & rødløg

Camembert Frit   75,-                                                                                                                                                                                                                                                                  Friteret camembert med sødt & smørristet brød

Ris á l´amande   85,-